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Colorado Chile se abre a la acuicultura a pequeña escala colaborando con Caleta Las Conchas en la producción de congrio

La iniciativa cuenta con apoyo de Corfo y Minera Los Pelambres. Catalogado como un hito histórico a nivel nacional fue considerada la alianza entre la empresa regional Colorado Chile y la caleta de pescadores artesanales Las Conchas (Los Vilos), ya que lograron cultivar juveniles de congrio durante diez meses, gracias a los sistemas de manejo […]

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Productores de ostiones, camarones y langostinos fueron parte de la Feria Alimentaria de Barcelona 2022

Estas empresas cuentan con la certificación MSC y ASC, lo que da cuenta de los estándares de sostenibilidad que cumplen dentro de su producción y que corresponde a una de las más existentes certificaciones a nivel mundial. Potenciar el carácter comercial de las empresas de alimentos, proyectar el valor diferencial de cada producto y dar […]

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Productos del mar se elevan como alternativa para mejorar calidad de los alimentos entregados en jardines y colegios

Los aportes nutricionales asociados al consumo de este tipo de productos han sido ratificados incluso por la misma Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), quienes comprometieron aumentar las porciones en sus minutas.   Para nadie ha sido indiferente el incumplimiento de las empresas que actualmente prestan servicios de alimentación, a través de la […]

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Los desafíos de la pequeña acuicultura en la Región de Coquimbo

Las labores de cultivo representan una importante fuente productiva a nivel local, tanto en términos económicos como de empleo, donde, según datos del Servicio Nacional de Pesca, en la región hay más de 5 mil trabajadores dedicados a esta actividad a nivel artesanal. Sustentabilidad, asociatividad y cambio climático representan las principales líneas de trabajo que […]

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Directorio de Transforma MÁSMAR definió lineamientos estratégicos para el 2022

Una nueva reunión de Directorio del Programa Transforma MÁSMAR tuvo lugar recientemente, con el objetivo de exponer sobre lo realizado en este período y comunicar a los miembros del directorio que, tras reuniones sostenidas con Corfo, les fue aprobado un año más de funcionamiento, por lo que era más que pertinente definir las líneas temáticas […]

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Gerente de Redes y Territorios de Corfo visitó la primera planta de economía circular del norte de Chile

Las instalaciones pertenecen a la empresa coquimbana, Crustanic, y están destinadas a aprovechar la materia primera descartada del camarón y el langostino. Fue durante esta semana, que los socios fundadores de Crustanic, William Mauad y Sebastián Rubio, recibieron al Gerente de Redes y Territorios de Corfo, Claudio Valenzuela, quien recorrió las instalaciones para conocer este ejemplo […]

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A paso firme avanza proyecto que busca desarrollar nuevos alimentos de origen marino

La iniciativa proviene del programa de Corfo, Conecta y Colabora. «Innovando en el encadenamiento productivo para el desarrollo de alimentos de origen marino» es el proyecto que recientemente presentó tu estado de avance, en una reunión que congregó a representantes del Gobierno Regional (GORE) de Coquimbo, de la Asociación de Industriales y Armadores Pesqueros de […]

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Nuggets de jurel: una alternativa llena de nutrientes para cambiar la alimentación de los más pequeños

Proyecto desarrollado en Coquimbo incorpora innovación y tecnología aplicada a una especie tradicional de las costas chilenas, apuntando a mejorar la calidad de la dieta infantil a través de un formato que incentive el consumo aprovechando sus múltiples beneficios. La alimentación saludable en los niños es, en muchas oportunidades, un objetivo difícil de lograr. El […]

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El aporte de Transforma MÁSMAR en el desarrollo pesquero y la innovación alimentaria

El programa, que es apoyado por Corfo, ha afianzado la vinculación entre los actores públicos y privados, a través de estrategias que apuntan a la colaboración, la innovación y la economía circular. Transformar a la Región de Coquimbo en una fuente de bioproductos y productos con valor agregado de origen marino, a partir de procesos, […]

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