Conscientes de su valor nutricional y de la oportunidad que representa para la región, el programa Transforma MásMar de Corfo lidera una estrategia de valorización del jurel coquimbano (Trachurus murphyi), con el objetivo de posicionarlo como un alimento saludable, trazable y de alto valor nutricional. La iniciativa busca además fortalecer las capacidades de producción y […]
Organizaciones y empresas de la pesca artesanal y acuicultura a pequeña escala de la Región de Coquimbo participarán en la 13° versión del Espacio Food & Service 2025, la feria de la industria alimentaria más importante de Chile que se desarrollará desde el 30 de septiembre al 2 de octubre en el Centro de Eventos […]
El 94% de los desembarques de jurel en la Región de Coquimbo se destina a una única planta de harina de pescado, desaprovechando no solo su potencial alimenticio para el Consumo Humano Directo (CHD), sino también para incorporar valor agregado, incrementar las ventas en el mercado nacional, elaborar nuevos productos procesados -nuggets, hamburguesas, conservas, entre […]
Una de las preguntas planteadas en el directorio del Programa Estratégico Regional Transforma MásMar de Corfo, apoyado por el Gobierno Regional de Coquimbo, fue cómo lograr un sector productivo más competitivo y sostenible. Las respuestas se centraron en aspectos como el mercado y el aprovechamiento de residuos como nueva materia prima, evitando así el desperdicio […]
Potenciar estrategias comerciales de la pesca artesanal e industrial y acuicultura de pequeña escala en la Región de Coquimbo es uno de los principales desafíos del programa Transforma MásMar de Corfo que con el apoyo del Gobierno Regional ha generado instancias colaborativas para desarrollar una industria pesquera innovadora y sostenible. “Desde MásMar hemos buscado trabajar […]
Potenciar las estrategias comerciales de la pesca artesanal y acuicultura de pequeña escala en la Región de Coquimbo, es el objetivo principal del proyecto liderado por el programa Transforma MásMar de Corfo que con el apoyo del Gobierno Regional ha permitido que 14 organizaciones del sector pesquero artesanal y acuícola potencien sus canales de […]
Encuentro del proyecto SATREPS ReBiS, que tuvo como objetivo fortalecer los lazos entre el sector académico, empresarial y gubernamental, fomentando la colaboración para avanzar en la investigación y el desarrollo de bioproductos marinos sustentables. “El proyecto se trata de revalorizar los residuos de la pesca de la industria pesquera que en la región de Coquimbo […]
La instancia, impulsada por el programa Transforma MásMar de Corfo Coquimbo con el apoyo del Gobierno Regional y la Corporación Regional de Desarrollo Productivo CRDP, tuvo como objetivo analizar el escenario actual de la industria pesquera regional para avanzar hacia una propuesta estratégica que considere mayor innovación, tecnología y agregación de valor. Avanzar hacia una […]
Con el objetivo de fortalecer los canales de comercialización de la pesca artesanal y acuicultura de pequeña escala en la Región de Coquimbo, se desarrolló la Rueda de Negocios 100k, un evento que reunió a productores locales con empresarios del rubro gastronómico para generar lazos comerciales. La actividad, organizada por el programa Transforma MásMar de […]
Organizaciones y empresas de la pesca artesanal, acuicultura a pequeña escala y pesca industrial participarán en la duodécima versión del Espacio Food & Service 2024, la feria de la industria alimentaria más importante de Chile que se desarrollará los días 1,2 y 3 de octubre en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco. Cabe […]
