La instancia es organizada por Corfo, Acelera Innova, el Programa Estratégico Regional MásMar y la red de Mentores de la Región Estrella.
Especies como la caballa, la anchoveta, el jurel y el pez espada, cuentan con altos niveles de Omega 3, a diferencia de los casi nulos contenidos en alimentos como el pangasius, el pollo o el vacuno. Se estima que en Chile se consumen al año 13 kilos por persona de productos de origen marino, cifra […]
La actividad permitió intercambiar información entre diferentes iniciativas que buscan la agregación de valor en la industria.
Osciel Velásquez, Presidente del PER MásMar y de la Sociedad Nacional de Pesca (SONAPESCA F.G.), expuso los principales hitos del programa Transforma en su primer año de desarrollo.
La actividad contó con la presencia de Sebastián Sichel, Vicepresidente Ejecutivo de la Corporación de Fomento de la Producción.
Se estima que en Chile se consumen 13 kilos por persona de productos del mar al año, cifra inferior al promedio de 20 kilos a nivel mundial.